依據國家發展委員會的統計，2023年台灣65歲以上的人口佔比為18.4%，約為440萬人，當中85歲以上佔全人口的1.9%，約為48萬人。
當前，除了既有的長照型產業蓬勃發展外，相關的醫療與照護產業，也開始將服務對象年齡下修，更著眼於「亞健康」的老人族群。
從近年來的趨勢也可以看到，養生村、老人社會住宅或公共托老人中心有越來越大的需求。
而這些族群，往往都屬於健康或「亞健康」的群體，他們需要的往往是陪伴、保持身心健康與合宜居住的空間及交流活動，而不是積極的醫療輔助。
近年來，「預防醫學」（Preventivehealthcare）觀念進入台灣後，越來越多的人注重健康意識，普遍老人族群已有「活的老，還要活得健康」的觀念。
而當代預防醫學亦有回歸傳統自然療法的趨勢，在台灣這類的自然療法就是已經被定位為「非醫療商業行為」的民俗調理業。
因此，民俗調理作為普遍民眾能接受的行為，同時又具備陪伴與按摩的交流活動，更有適時導入健康資訊的效果，對於老人生活的產業是有其極大的助益，屬於可高度互動，產生雙贏的產業聯盟。
依據經濟部統計，民俗調理從業人員近20萬人，而2019年開始也推動專門證照的認證與培訓，對於從業人數不少的產業，擬可思考跳脫現階段固守店面，等待客源的商業模式，外出投入到各養生村、老人住宅及公共托老人中心，以一周1-2次的進駐進行服務。
對此，筆者有兩點建議可供參考。
1、民俗調理業者現階段的受訓課程中，已有基礎的生理學與經絡理論的課程訓練，但考取證照後，對於再教育及訓練尚未完備。若要投入老人生活產業從事相關按摩技法前，從業人員可再次進修針對老人族群的生理按摩技法予以培訓，提升專業度。
2、從預防醫學的角度來看，按摩有舒緩經絡的效果，但真正健康的生活還是要保持良好的運動習慣。從業人員也可適當的導入適合老人的伸展運動，培養該族群建立良好運動習慣的認知。
